皇家赌场www.5929.com展开锅盖放适当的量辣酱,对

时间:2019-11-17 09:22来源:食谱介绍
冬瓜可是我最喜欢吃的蔬菜种类之一,那软软的口感,鲜嫩的味道,不管是红烧还是清炖,它都能轻松驾驭。那么作为很受欢迎的一种蔬菜,自然餐桌上是少不了它的身影,下面我们就

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冬瓜可是我最喜欢吃的蔬菜种类之一,那软软的口感,鲜嫩的味道,不管是红烧还是清炖,它都能轻松驾驭。那么作为很受欢迎的一种蔬菜,自然餐桌上是少不了它的身影,下面我们就一同去冬瓜的吃法都有哪些吧!

香辣鱼块

2张图片

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“北方人买冬瓜整个半个的抱回家,南方人小圈的拿。
小时候吃冬瓜还挺正常,削皮炖汤吃炒来吃。
后来…长辈听说冬瓜皮有药用价值,削了皮等于白吃了冬瓜,
至此再也没在家里吃过去皮的冬瓜,你在家会不会连皮煮冬瓜?

虾含有大量的蛋白质和自带鲜味,它与冬瓜的结合,会碰撞出什么火花呢?
经过高温的油爆虾,鲜香味充满整个厨房,再加入水稍微煮煮,汤色颜色会变成粉嫩的橙色,视觉享受的烹饪即可开始。”

冬瓜焖干虾米的做法

食材:豆瓣辣酱,活鱼,蒜瓣,葱姜,生抽,老抽,盐,料酒,白糖,白胡椒粉,香菜

食材明细

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做法:

主料

冬瓜焖干虾米

1、蒜瓣剥好,姜切片,葱切葱花。鱼整理好切块,稍稍放一点盐,抓匀腌一小会儿可以;

  • 鲜虾适量
  • 冬瓜适量

食材准备

2、锅中放适量油,爆香姜片,下鱼块,一面煎好,翻面,两面煎到焦黄。生抽适量,老抽一点点就好,料酒可以多点,放蒜瓣;

辅料

冬瓜、干虾米、盐、油、醋、蒜、姜。

3、晃下锅子就好,让汤汁均匀到鱼块就好,不要翻炒盖上锅盖大火焖煮5分钟,打开锅盖放适量辣酱,一点点白糖提味儿;

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 料酒适量

方法步骤

4、让辣酱尽量均匀到鱼块,盖上锅盖焖煮2-3分钟入味即可。

1、首先是将冬瓜去皮去囊,洗净,切成薄片。

香辣蒜香虾

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

2、将蒜洗净,切成末;将生姜洗净,切成片。

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鲜虾烩冬瓜的做法步骤

3、锅内热油,然后放入冬瓜,均匀翻炒大约两分钟。

食材:鲜虾200g、油适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、酱油适量、番茄酱适量

  • 皇家赌场www.5929.com 61冬瓜切块,虾清洗干净呢,小美用的是熟冷冻虾,所以颜色看上去是红色。
  • 皇家赌场www.5929.com 72热锅热油,放入新鲜的虾,(要盖上锅盖呢,不然油会烫伤自己)。虾的表皮变酥脆以后,放入料酒、姜、蒜混合均匀。
  • 皇家赌场www.5929.com 83放入冬瓜。
  • 皇家赌场www.5929.com 94加入适量的水、盐盖上锅盖焖10分钟。
  • 皇家赌场www.5929.com 105打开锅盖,加适量鸡精,撒适量青椒配色。混合均匀即可。

4、接着加水,可以根据自己喝汤的水准来,然后盖上锅盖先大火烧开,再转小火焖大概五分钟。

做法:

小窍门小美知道虾是自带提鲜的食物,可以不用鸡精。
说明下,对鸡精无感的就放鸡精,放了时候菜的味道更复合现代人的口感。
冬瓜水的量不要淹没食材。

5、把备好的蒜末和生姜片放入,一起焖煮。

1、鲜虾去头壳,背部开口剔去细线备用;

6、再放适量盐,放入虾米,继续焖五分钟左右,起锅即可。

2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎;

2、虾皮是可以先炒制的,但是虾皮比如容易糊,所以炒制的时候,要特别注意温度。

3、锅里添油,油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后,捞出控油备用;

3、那么其实把虾皮换成腌肉也是很不错的,可以先炒制腌肉,然后再放冬瓜,这样出来的浓也会更加香浓。

4、另起油锅,油热后放入切好的姜蒜末爆香,放入辣椒末炒香

冬瓜炒虾仁的做法

5、倒入两汤匙番茄酱,炒匀后倒入少许酱油;

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6、倒入控净油的虾,小火翻炒。调入适量精盐,翻炒均匀即可出锅。

冬瓜炒虾仁

韭菜炒鸡蛋

食材准备

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冬瓜、虾仁、葱、花椒、蒜、鸡精、料酒、盐、淀粉。

材料:韭菜160克、鸡蛋3个、红辣椒3个、盐适量、淀粉少许

方法步骤

做法

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