2.黑木耳跑发后洗净切丝、青椒切丝备用,三黄鸡

时间:2019-09-30 06:26来源:食谱介绍
秘制葱油鸡 口感香辣鲜美的几道美食,五一将近赶紧学学吧,好吃又下饭 1张图片 青椒木耳肉丝 食材明细 食材:三黄鸡、葱花、盐、味精、盐焗鸡粉 主料 做法: 材料:里脊肉400g、黑

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秘制葱油鸡

口感香辣鲜美的几道美食,五一将近赶紧学学吧,好吃又下饭

1张图片

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青椒木耳肉丝

食材明细

食材:三黄鸡、葱花、盐、味精、盐焗鸡粉

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主料

做法:

材料:里脊肉400g、黑木耳、青椒1个、肥肉少许、盐、酱油、醋、姜、蒜、料酒、淀粉、花椒、尖椒、豆瓣酱

  • 里脊肉适量
  • 杏鲍菇适量
  • 蘑菇适量
  • 木耳适量
  • 青椒适量

1、三黄鸡煮熟斩件装盘。

做法:

辅料

2、用煮鸡后原汤加入盐、味精、少量盐焗鸡粉调成味水,加入葱油炸好后的葱花,用冰水迅速镇凉。

1.将里脊肉洗净切成粗细均匀、长短一致的肉丝儿

  • 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量

3、将调好的味汁浇上即可。

2.黑木耳跑发后洗净切丝、青椒切丝备用

麻辣牛肉片

3.切好的里脊肉加入适量淀粉和水,用手抓匀

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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4.姜、蒜、辣椒洗净后切好备用

双菇里脊小炒的做法步骤

用料: 牛肉、花椒粉、辣椒粉、蜂蜜、生抽、香油、白芝麻、姜、蒜;

5.锅中放油烧热,加入姜、蒜、辣椒、花椒爆香

  • 图片 51里脊肉洗净,切丝,加入盐、糖、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制十分钟。
  • 图片 62杏鲍菇、蘑菇洗净,切片,木耳洗净撕成小块。
  • 图片 73炒锅中加入适量橄榄油,待油温升高后,倒入腌制好的里脊肉煸炒至变色。
  • 图片 84在锅中倒入少许热水,煮沸,这样肉的口感会更好
  • 图片 95接着,加入杏鲍菇、蘑菇和木耳翻炒。
  • 图片 106最后,加少许盐和糖,再淋入少许香油即可出锅。

做法

6.将瘦肉倒入锅内快速翻炒,肉丝炒到变白硬挺

1.洗净煮好的牛肉切成大片,大约有手机一半大小,腌制出来口感口味够猛,姜蒜切好备用。

7.加入木耳丝、青椒丝、料酒、豆瓣酱和适量盐炒至入味即可

2.加入一大勺蜂蜜,少许生抽和香油,中等辣椒粉和适当的花椒粉,姜蒜末,搅拌。

香辣烤排骨

3.搅拌均匀后,在已经上色的肉片上再根据自己口味撒一轮辣椒粉,搅拌后撒上芝麻。

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4.腌制1小时左右为宜,吃的时候直接烧烤或者火锅烫食,又嫩又麻又辣

材料:猪小排400克、烤肉酱100克;生菜30克

杏鲍菇芦笋炒鸡丁

做法

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1.准备好所有材料;

食材:杏鲍菇3个芦笋,3根鸡腿肉,1个红灯笼椒1/2个,姜20克,蒜2瓣,蚝油30克,糖及盐适量腌肉食材:生抽酱油20毫升,料酒15毫升,,白胡椒粉适量。

2.猪小排剁成10厘米左右的段,冲洗干净厚沥水,放入盆中,倒入酱腌制半小时;

做法

3.腌好的排骨沾上酱汁放入烤盘中码放整齐,剩下的烤肉酱备用;

1.鸡腿肉洗干净然后切成肉丁,加入生抽酱油和料酒、在放入白胡椒粉开始拌匀腌制20分钟。杏鲍菇洗干净切成丁,红灯笼椒切开,去籽切成丁,芦笋洗干净然后切丁;蒜切末,姜去皮切末;

4.烤箱预热210度,50分钟,烤箱中层。用锡纸将烤盘包裹密封起来放入预热好的烤箱里,210度先烤20分钟;

2先热油锅,爆香姜、蒜,在放入鸡肉快速翻炒至表面微上色;加入杏鲍菇、芦笋,快速翻炒至芦笋翠绿;在放入红灯笼椒、蚝油、糖和盐翻炒均匀至蔬菜完全熟透,出锅即成

5.然后取出烤盘,打开锡纸,将剩余的烤肉酱刷在肉上,再次包裹锡纸放进烤箱再烤20分钟;

编辑:食谱介绍 本文来源:2.黑木耳跑发后洗净切丝、青椒切丝备用,三黄鸡

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