再放入薄菇和白玉菇清炒,香油娃娃菜的做法步

时间:2019-11-05 08:36来源:食谱介绍
主料 7、临出锅时再撒入切好的韭菜翻炒几秒钟就可以装盘了。 葱 适量 盐 适量 清水 适量 蒜瓣 适量 花生油 适量 1食材清洗干净待用。 2娃娃菜斜刀切成大片,蒜切片,小香葱切末。

主料

7、临出锅时再撒入切好的韭菜翻炒几秒钟就可以装盘了。

  • 适量
  • 适量
  • 清水适量
  • 蒜瓣适量
  • 花生油适量
  • 图片 11食材清洗干净待用。
  • 图片 22娃娃菜斜刀切成大片,蒜切片,小香葱切末。
  • 图片 33油热加入红辣椒、蒜瓣炒香。
  • 图片 44加入切好的娃娃菜翻炒片刻,加入少量盐、一勺蚝油。
  • 图片 55翻炒均匀,待其入味即可。
  • 图片 66出锅。

所需食材:娃娃菜2颗、泡椒30克、红辣椒1根、红薯淀粉20克、姜末2勺、蒜末2勺、白糖1勺、香葱2根。

蒜酱娃娃菜的做法步骤

食材明细

韭菜肉丝炒粉条

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5、等炒出香味淋入拌好的水淀粉再加入蚝油、生抽、白糖、盐熬制汤汁浓稠。

  • 图片 81提前准备好所有食材。
  • 图片 92锅中倒花生油,油热后倒入娃娃菜。
  • 图片 103用大火进行翻炒,加入少量的盐,继续翻炒。
  • 图片 114待娃娃菜变软后,盛入盘中;锅中倒花生油,放入蒜末,炒出香味。
  • 图片 125加入火腿肠,继续翻炒。
  • 图片 136加入沙茶王继续翻炒。
  • 图片 147喷入2小勺左右的冷水,后加入葱末即可关火。
  • 图片 158将炒好的沙茶蒜蓉酱倒在娃娃菜上,即可。
  • 图片 169将炒好的沙茶蒜蓉酱倒在娃娃菜上,即可。

“娃娃菜,外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,因此被称为娃娃菜。
娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,秋冬季节多吃点有解燥利尿、利肠通便、护肤美容等功效。”

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小窍门1:我个人喜欢吃口感脆一点的蔬菜,所以在炒娃娃菜的时候用的是大火快炒,盐不要多放,因为等会浇在娃娃菜上的沙茶王是有咸味的,所以只需要放一点盐,让娃娃菜稍稍变软即可。
2:锅中加入沙茶王之后,我建议加2勺左右的清水比较好,这样酱料比较容易化开,更好的淋在蔬菜上

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5、先下入肉丝滑炒至5成熟再下入泡好的粉条炒均匀。

食材明细

辅料

步骤:

辅料

蚝油娃娃菜的做法步骤

1、首先我们将粉条放入开水中泡发、泡透亮再捞出来控下水分剁上几刀。

  • 娃娃菜适量
  • 沙茶王适量
  • 火腿肠适量
  • 红辣椒适量
  • 枸杞10粒
  • 适量
  • 蚝油1勺
  • 适量
  • 小香葱1根

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  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

4、锅中加入适量的食用油,油热下入花椒、葱丝、姜末炒出香味。

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