蓝莓蛋挞,可以自己加减

时间:2019-10-22 18:09来源:食谱介绍
01 1张图片 蓝莓蛋挞 2张图片 “因为作者相比懒,蛋挞皮做起来麻烦,直接买的现存蛋挞皮做的。做的中档忘了拍戏,只拍了出品。做法也是最简便易行。” 食物的原料明细 食物的原料

图片 1

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蓝莓蛋挞

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“因为作者相比懒,蛋挞皮做起来麻烦,直接买的现存蛋挞皮做的。做的中档忘了拍戏,只拍了出品。做法也是最简便易行。”

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食物的原料明细

食物的原料明细

主料:蓝莓 20g,蛋挞皮 10个

主料

主料

辅料:淡奶 120g,蛋黄3枚,砂糖40g

  • 千层酥蛋挞皮适量
  • 炼乳10g
  • 淀粉3g
  • 低粉7g
  • 淡奶油100ml
  • 蛋黄3个
  • 牛奶90ml
  • 细砂糖25g
  • 鸡蛋黄两个
  • 淡奶油100ml
  • 牛奶50ml

做法:

辅料

辅料

1、计划鸡蛋和鲜奶,砂糖备用

  • 坚果适量
  • 炼乳适量
  • 适量

2、把砂糖加到鲜奶里加热搅拌,把奶凉凉加入莲红搅和,用过滤网过滤,那样蛋液会细腻些。

3、蛋挞皮备用,把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简言之难度
  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 粗略难度

4、蓝莓备用,烤箱预热。中层上下火200度,大概烤20分钟,把蛋挞烤好后凉3分钟,放入蓝莓酱就可以。

坚果蛋挞的做法步骤

蛋挞的做法步骤

02

  • 图片 41原料图。
  • 图片 52牛奶、淡奶油、炼乳,果糖,放在锅中型Mini火加热,不要煮开了,少年老成边搅,糖溶化就能够。晾凉。
  • 图片 63晾凉后放入打垮的石绿液,搅匀。
  • 图片 74筛入低粉和纤维素。
  • 图片 85搅匀后过筛一至三回。成为蛋挞水。
  • 图片 96策动好坚果。切小点。
  • 图片 107蛋挞皮放在烤盘上。
  • 图片 118出席坚果。
  • 图片 129倒入蛋挞水,九分满。
  • 图片 1310烤箱预热170度,上下火,中层烤15分钟,上层继续烤10分钟。注意阅览,依照各个人烤箱的温度不一致举行调治。出炉后再放坚果做表面装饰。
  • 1樱桃红打垮,参预淡奶油,牛奶,炼乳和糖能够看个人喜好步向,喜欢甜些就多加,喜欢淡点就少加,也能够只加个中同样。搅拌均匀,不用打发。
  • 2把烤盘铺上锡纸,把打好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮上。
  • 3归入烤箱中层,上下火,180度,20分钟(烤箱不雷同有的时候候间和温度也分歧样,中间注意观望就行)

圣生梅蛋挞

小诀窍小编这里蛋挞水的糖只放25g,全家不爱好吃太甜,倘诺喜欢甜品的加到40g。

小诀要笔者那是多少个蛋挞的量,可以友善加减。

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主料:蛋挞皮11个,淡奶油150ml,牛奶80ml

辅料:草莓(英文学名:strawberry)3颗,炼奶8g,低筋面粉10g,砂糖30g,鸡巴黎绿2个

做法:

1、准备材质,把春旭草莓洗净切小块。

2、把淡奶油倒入大盆,参与牛奶,参加炼奶,参与砂糖隔水加热至溶化,放凉参与彩虹色打匀,筛入面粉打匀,把蛋挞液过滤

3、把草莓(英文学名:strawberry)归入蛋挞皮中,倒入蛋挞液8分满。

4、210度预热烤箱,上下火,中下层25分钟,烤好后,拿出。

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