通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成

时间:2019-10-22 18:09来源:食谱介绍
辅料 小龙虾干辣椒花椒洋葱、土豆鲜椒川味豆瓣大葱、姜蒜 调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺。 宫保鲜虾球的做法步骤 8.加入干辣椒。 类别:火锅靓品

辅料

小龙虾干辣椒花椒洋葱、土豆鲜椒川味豆瓣大葱、姜蒜

调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺。

宫保鲜虾球的做法步骤

8.加入干辣椒。

类别:火锅靓品

食材明细

制作食材

做法二

  • 图片 11海虾备用
  • 图片 22海虾去皮,背部切开取出虾线。
  • 图片 33去皮鲜虾中放入1勺料酒、1个蛋清、半勺淀粉,用手抓匀,待用。
  • 图片 44锅中放油(测油的热度,可用1根筷子放入油中,油起泡即可)
  • 图片 55鲜虾入油锅煎炸
  • 图片 66炸制好的鲜虾球待用
  • 图片 77料汁调制(2勺香醋、2勺生抽、2勺白糖、1勺料酒、1勺半淀粉、3勺清水)调匀待用
  • 图片 88辅料备用
  • 图片 99炸花生米备用
  • 图片 1010炸辣椒油备用
  • 图片 1111开大火上锅放入油
  • 图片 1212油热将姜、蒜、干辣椒放入煸香。
  • 图片 1313改中火,放入1勺半的豆瓣辣酱煸炒出红油。
  • 图片 1414然后放入炸好的鲜虾球煸炒均匀
  • 图片 1515放入炸花生米翻炒片刻
  • 图片 1616放入料汁翻炒均匀
  • 图片 1717出锅前放入葱段,淋上辣椒油。炒制完毕,关火出锅。
  • 图片 1818装盘上桌
  • 图片 1919再展示一下
  • 图片 2020成品展示

3、炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干。

制作方法:

  • 豆瓣辣酱1勺半
  • 植物油适量
  • 适量
  • 鸡蛋清1个
  • 香醋2勺
  • 淀粉2勺
  • 料酒2勺
  • 清水3勺
  • 干辣椒适量
  • 生抽2勺
  • 白糖2勺
  • 适量
  • 适量

图片 21

  1. 把土豆去皮切块 儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。

  2. 把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。

  3. 支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅 内,来回翻炒。

  4. 待炒上几番 以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。

  5. 炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。

1张图片

4、洋葱、红、青椒切好备用,配菜可根据个人口味变更

如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用,尽量选择店面大点的卫生放心的店面,那样能让您吃的更舒心!

  • 海虾10只

炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。 [1]

3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉(这样可以避免油炸时虾须糊掉),开背将虾线去除(用刀将虾背切开一定深度,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。

图片 22

3、美人椒切成小圈,青椒切成细小的块、生姜和大蒜切成片,葱切成段。

制作流程

小窍门1.无需放盐,因生抽和豆瓣辣酱已经有咸度了。2.喜甜口可多加些糖。

2、土豆去皮切成条,粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行,用清水将表面的淀粉冲洗干净,如果是要放置很长时间,就用清水将土豆条浸泡起来,这样可以防止土豆氧化变色;红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。

辅料:冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。

“提起"宫保鸡丁"可以说家喻户晓,许多人都喜欢,也可以说享誉国内外,国外友人喜欢程度不比国人差。在这里就不做"宫保鸡丁"了,就来做道"宫保鲜虾球"吧!”

图片 23

海虾250克,土 豆1个,干辣椒一小把,麻辣花生1汤勺,白芝麻1汤勺,葱少许,姜少许,蒜片少许。

主料

1、虾要炸两次是为了更加酥脆,可以将菜谱中的青椒换成杭椒会更好看一些。

6、出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌!

  • 通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成,2.喜甜口可多加些糖。酱香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

辅料:生姜适量、大蒜四瓣、葱适量、盐适量、黑胡椒粉少许、豆瓣酱适量、老干妈少许、剁椒酱适量、油适量、淀粉适量、花椒适量、熟白芝麻适量、料酒适量

4、锅中放入足够多的油,烧至7成热的时候放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。

制作食材

8、放入炸好的虾和土豆条,炒匀。

制作流程

7、放入香芹段和红椒段炒匀。

图片 24

调料:海天 虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香)、生抽2汤匙、香油1汤匙、料酒1汤匙、糖1汤匙、鸡精少量、盐适量、油。

6、加盐、生抽、蚝油调味,再淋入红油炒匀就行了。

活虾 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。

步骤

小贴士

活虾 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。

制作食材

做法一

1、海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。

4.热锅倒入油,油温5分热下生姜和大蒜爆香。

5、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。

调料:虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香)、生抽2汤匙、香油1汤匙、料酒1汤匙、糖1汤匙、鸡精少量、盐适量、油。

制作流程

如果你觉得麻烦也可以到就近火锅店食用,尽量选择店面大点的卫生放心的店面,那样能让您吃的更舒心!

6、最后关火,放入 白芝麻拌匀即可。

调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺。

做法三

11.加入葱花后熄火撒上白芝麻,香菜即可上桌。

制作流程

4、锅中放入足够多的油,烧至7成热的时候放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。

9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。

小贴士

4、待炒上几番以后,配料差不多熟了,下虾酱,然后下少许味精、鸡精、(注:无须下盐,豆瓣里有含盐)继续翻炒。5、炒 至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。

5、腌制好的虾倒去料酒,加入适量淀粉拍均匀。

做法五

对虾300克,洋葱1个,尖椒3个,青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量

3、炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干。

做法二

上文介绍的 香辣虾是最后一种做法,做出来很香很好吃啊!如果喜欢喜欢第一种做法,在本菜谱的步骤6中,再加入虾酱和香辣豆豉酱以及少许蚝油;如果是喜欢第二种做法呢,请参考水煮鱼或者水煮肉的做法。

7、放入香芹段和红椒段炒匀。

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的汉族名菜,属于川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。

10.加入适量白糖保持大火。

2、锅中倒入 油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出。

7、超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!

制作食材

7、放入土豆、洋葱、红、青椒炒熟后放盐起锅

对虾300克,洋葱1个,尖椒3个,青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量

步骤

1、把上好土豆去皮洗净切条儿,用色拉油炸熟后备用,上等冬笋黄瓜切条备用,西芹切条,大葱 切段儿,生姜大蒜仔切片各少许即可,小葱切花放一边备用。

材料

4、将对虾下 锅煸炒至香。

8、放入炸好的虾和土豆条,炒匀。

3、起油锅,爆香干辣椒和辣豆瓣酱。

5、炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,出锅。

6、锅中留2汤 匙的油,烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

材料:

制作流程

2、葱姜,辣椒处理好.锅内放油,至6.7分热,放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。

做法一

材料

10、放入油炸 花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。

第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!

1、准备材料。

10、放入油炸 花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。

2、洋葱、尖 椒、青蒜洗净,切段待用。

9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。

4、锅中倒入 适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。

做法六

3、支炒锅,下适辣椒油和色拉油的混合油,下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出,然后下豆瓣葱 姜蒜,依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。

编辑:食谱介绍 本文来源:通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成

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