待熟后放入炒好的鸡蛋,韭菜炒软就好

时间:2019-10-14 22:44来源:食谱介绍
蒜薹炒鸡蛋 胡萝卜炒鸡蛋是一道常见的家常菜品,胡萝卜和鸡蛋这两样食材一年四季都可见,所以很多家庭都会做胡萝卜炒鸡蛋,并且胡萝卜的营养价值高,富含丰富的维生素,是很好

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蒜薹炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋是一道常见的家常菜品,胡萝卜和鸡蛋这两样食材一年四季都可见,所以很多家庭都会做胡萝卜炒鸡蛋,并且胡萝卜的营养价值高,富含丰富的维生素,是很好的果蔬。

1张图片

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图片 3胡萝卜炒鸡蛋的做法"/>

“韭菜炒鸡蛋,经典的一家家常小菜”

用料

家常胡萝卜炒鸡蛋的做法

食材明细

葱姜蒜末;鸡蛋;蒜薹;蚝油;干红辣椒

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主料

做法

家常胡萝卜炒鸡蛋-食材准备

  • 韭菜适量
  • 鸡蛋两个

鸡蛋打散,油热,滑开炒熟,盛出备用!

胡萝卜、鸡蛋、油、盐

辅料

再入油,至七成熟,葱姜蒜末爆香,放入干辣椒。煸出香味,下蒜薹,大火爆炒,边炒边入一点点开水,这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度,又不会有煮菜的感觉。

家常胡萝卜炒鸡蛋-制作步骤

  • 花生油适量
  • 少许

加入蚝油,翻炒均匀。待熟后放入炒好的鸡蛋。加盐翻炒均匀!OK!西红柿炒鸡蛋

1、将胡萝卜清洗干净之后,切成片状备用。

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2、鸡蛋倒入碗中,加入食盐的油,搅散,备用。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

用料

3、炒锅放入油,加热到7分热的时候,倒入鸡蛋搅散炒凝固,盛出。

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

鸡蛋三个;西红柿两个;盐适量;葱小半根;糖适量;白醋四五滴;番茄酱两小勺

4、炒锅中再倒入适量的油烧热放入胡萝卜不断翻炒,直到胡萝卜变软熟透。

  • 图片 61准备原料
  • 图片 72韭菜切段,鸡蛋打散
  • 图片 83热锅凉油,蛋液加入少许盐调味,炒鸡蛋,鸡蛋炒成块后,加入韭菜,略加翻炒,即出锅
  • 图片 94装盘。鸡蛋里有盐就不需要再放盐了

做法

5、最后将炒好的鸡蛋倒入,加入适量的盐调味翻炒均匀即可关火出锅啦。

小窍门放入韭菜快速翻炒即出锅,韭菜炒软就好,炒出水就不好吃了

鸡蛋磕碗里放适量盐,几滴白醋

洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法

西红柿切滚刀块

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葱切小段

洋葱胡萝卜炒鸡蛋-食材准备

油热下鸡蛋翻炒

洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、糖、鲜鸡汁

鸡蛋炒好盛出备用

洋葱胡萝卜炒鸡蛋-制作步骤

锅中另放少许油,油热下西红柿

1、胡萝卜和洋葱清洗干净之后,切成丝备用。

西红柿炒软下番茄酱炒一分钟多

2、鸡蛋打在碗里,加盐拌匀,葱蒜切成末备用。

加点开水熬一下,(喜欢多汁的多加水,我是用来拌面所以水加的多)放盐,白糖,倒入鸡蛋,一起快速炒匀出锅。

3、锅里面倒入清水烧开之后,将胡萝卜倒入焯汤一下过凉备用。

撒点葱花装饰一下杏鲍菇炒鸡蛋

4、炒锅倒油加热,倒入蛋液炒散盛出。

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5、再加一点油爆香姜蒜末,倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

用料

6、入盐,糖,鲜鸡汁炒匀,炒好的鸡蛋放入,翻炒均与即可出锅啦。

杏鲍菇2个;鸡蛋3个;青椒1个;红椒1个;洋葱半个;酱油1勺;蚝油1小勺;十三香适量;豆瓣酱1勺;糖适量;盐适量;蒜2瓣;小葱适量

木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法

做法

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杏鲍菇洗净切段

木耳胡萝卜炒鸡蛋-食材准备

把杏鲍菇撕成条

胡萝卜、木耳、鸡蛋、姜丝、油、盐、糖

青红椒切滚刀斜块,洋葱切条,蒜切末,葱切段备用。

木耳胡萝卜炒鸡蛋-制作步骤

锅中加入适量清水烧开,放入撕好的杏鲍菇,焯水20秒后捞起

1、胡萝卜清洗干净之后,切成丝备用。

鸡蛋打散。锅中倒入适量油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速滑熟盛出备用。

2、木耳泡发清洗干净切成丝,姜片切成丝备用。

锅中倒入适量油烧热,加入蒜和豆瓣酱爆香➕切好的青红椒,洋葱快速翻炒至断生➕杏鲍菇,倒入生抽、蚝油、十三香、糖和盐翻炒均匀后➕鸡蛋翻炒均匀后即可。

3、鸡蛋打在碗里,放入少许的淀粉,搅拌均匀。

所示

4、胡萝卜放入开水中滚熟,断生后到处,控干水。

出锅!洒上葱段点缀,漂亮吧?香喷喷的辣椒炒鸡蛋

5、炒锅放入适量的油,油热之后把火关到最小,倒入鸡蛋液稍微煎一下盛出。

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6、利用锅中的余油,放入姜丝炒出香味来后,倒入胡萝卜和木耳一起翻炒。

用料

5、炒一会之后,放入一勺糖炒匀,将炒好的鸡蛋倒入,加入盐炒匀装盘。

鸡蛋3只;青椒或尖椒3只(如果能吃辣的话用尖椒也可以多放特别下饭);盐1-2克(根据自己的饮食习惯中餐一般都不像烘培那么精确);蒜头3-4瓣;醋1小勺;油50克

韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

做法

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把辣椒洗干净切丝,蒜头剁碎

韭菜胡萝卜炒鸡蛋-食材准备

鸡蛋加少许盐加碎蒜末后打均匀

韭菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、花生油

开中等火倒入少量的油烧热,放入辣椒、盐炒至7成熟左右盛出

韭菜胡萝卜炒鸡蛋-制作步骤

把剩下的油放到锅里烧热后倒入鸡蛋,等鸡蛋凝固后放醋然后把鸡蛋捣成碎块

1、韭菜择好用盐水泡一会后冲洗干净,沥干水切成段备用。

接着把炒好的辣椒放入锅中搅拌均匀即可食用。嗯!好香!香椿芽炒鸡蛋

2、胡萝卜去皮切成细丝,鸡蛋打入碗中加入适量的盐打散。

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3、平底锅放稍微多一点的花生油,油热后倒入鸡蛋液,快速划散。

用料

4、将切好的胡萝卜倒入,中火翻炒至胡萝卜丝变软。

香椿芽一小捆;鸡蛋2个;盐半勺;油适量;葱两段

5、将韭菜根的那部分放进锅内,加适量盐调味,翻炒均匀。

做法

6、最后将韭菜叶的部分放入锅中,翻炒两下关火即可出锅了。

将香椿芽的硬梗去掉,清洗干净,烧开热水,放入香椿芽焯水1分钟以上至完全变色,焯水的目的是去掉香椿芽的有害物质,所以这一步不可省~

将焯好的香椿芽拧干水分,切小丁

将葱碎、鸡蛋、盐放入香椿芽碎中

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