将鸡排放入个中去炸,酥炸鸡排的做法步骤

时间:2019-09-28 16:18来源:食谱介绍
金黄的鸡排外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,咬一口还有奶香味十足的芝士浆爆出!自己在家就能很快做出这受人追捧的热门小吃来,尝过后你就会爱上它。不过千万要记着,吃的时候不要被

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金黄的鸡排外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,咬一口还有奶香味十足的芝士浆爆出!自己在家就能很快做出这受人追捧的热门小吃来,尝过后你就会爱上它。不过千万要记着,吃的时候不要被芝士浆可烫着哟。。。” 食材:鸡胸肉1块 鸡蛋1个 芝士片2片辅料姜片 3片黑胡椒 1小勺料酒1勺面包糠 适量油盐 适量 做法: 1.将鸡胸肉从中间剖开, 注意一边不要切断; 2.用小铁锤将鸡胸肉敲打平;

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“大街上一直都有什么战斗鸡排之类的,就是一块超大的鸡排,炸好了直接吃,想着自家应该也能做,就摆脱了地沟油的危险了嘿嘿。没想到炸出来效果还挺好的

“和闺蜜一起逛街总是会经过一个猪排点,生意非常的火爆,只要往那边经过,总是看着这家小小的鸡排摊位排起了长龙,要想吃到他家的鸡排至少要排上半个小时的队,偶尔排过几次, 是味道不错,但是这么长的队伍, 还有多次的反复炸的油也不太健康,算了吧, 回家自己做去。

其实自己在家这风靡街头的爆浆鸡排并不难, 准备好一块鸡脯肉,先用小铁锤将它敲打松弛, 再加入调味料进行腌制;将芝士片包入其中,最好裹上面包糠就行。不过要想面包糠紧紧的附在鸡排上, 要按照淀粉、蛋液和面包糠这样的顺序依次裹好就行;接下来就是炸制了,油温火候也不能马虎, 小火慢炸,这样才能将鸡排炸得外皮酥脆,里面鸡排鲜嫩多汁,芝士片预热后变成了芝士浆流出。千万要记得最后开大火复炸一下后, 这样能逼出先吃进去的油,吃起来更健康。

金黄的鸡排外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,咬一口还有奶香味十足的芝士浆爆出!自己在家就能很快做出这受人追捧的热门小吃来,尝过后你就会爱上它。不过千万要记着,吃的时候不要被芝士浆可烫着哟。。。”

3.加入适量的盐、料酒、黑胡椒和姜片, 搅拌均匀腌制一会儿; 4.将芝士片摆放在鸡胸肉的一边;

食材明细

食材明细

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主料

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5.将另一片盖上; 6.准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠;

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