燕麦黑米粥是一种较好的去湿气的粥,大家可以

时间:2019-10-06 16:11来源:食谱介绍
食材明细 腊八粥里的谷物食材可谓丰富多样,而且准妈妈们可以根据自己的口味和需求加料。一般来说,腊八粥最少不了的就是大米、小米和玉米粒。 玉米南瓜粥 炒米刮油腊八粥的做

食材明细

腊八粥里的谷物食材可谓丰富多样,而且准妈妈们可以根据自己的口味和需求加料。一般来说,腊八粥最少不了的就是大米、小米和玉米粒。

玉米南瓜粥

炒米刮油腊八粥的做法步骤

1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟。

做法:山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干。将白扁豆、红枣浸泡一会儿,白扁豆去皮,红枣去核,山药切丁备用。白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮,煮至酥软。最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可。

小窍门1、刮油炒米粥有刮油效果的同时,营养也就稍显不足,大家可以根据自己的需求选择加一些东西弥补营养的缺失。或是单吃炒米粥清肠刮油。

4、再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。

主料:荷叶1张、茯苓、粳米或小米。

“又到了腊八节,新年的脚步也近啦!这样一个寒冷的日子里怎么能少了热乎乎的腊八粥呢?在河南,腊八粥又叫“大家饭”,是由多种食物熬煮而成,是农家为了庆祝丰收的传统食物。
关于腊八粥的配料史料有多种记载,其实我觉得并不一定需要按照固定的配方去采购原料,利用手边的食材,丰丰盛盛的一起熬煮就很好。
而我今天做的这道腊八粥比较特别,现将米类都放在锅中中小火炒制,将米里的淀粉分解,这样米类就能如“活性炭”一般把肠胃内的油脂吸附带走,达到“刮油”的效果。现在人们有时饮食油腻,肠胃不适的时候,不妨尝试一下这种炒米刮油粥。
既然今天做的是应景的腊八粥,那么在炒米的基础上,我又在粥里加入了枸杞,大枣,核桃仁,川贝等食材,弥补炒米在营养方面的不足,及健康又营养。”

3、补血养生杂粮粥

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2、腊八粥的做法

主料:红豆、绿豆、黄豆、黑豆、紫米。制作方法:预先将红豆、黑豆洗干净,放入清水里浸泡4个小时,至于绿豆和黄豆浸泡半个小时就可以,紫米也要先淘洗干净,等这些材料都准备好以后,就直接倒入电饭煲里,配以适量的水分,盖上锅盖煮熟,等豆类都煮烂以后再放入适量的冰糖,煮至冰糖融化。

2、炒制的过程中火不能大,否则米粒可能会飞迸,所以要有耐心

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  • 图片 21取大米、薏米、黑米、燕麦共一杯
  • 图片 32倒入无水无油的锅中,中小火进行炒制,期间要一直翻炒,防止焦糊和米粒迸溅。
  • 图片 43整个过程注意观察大米的颜色,刚开始时大米是透明状的
  • 图片 54炒制一段时间之后大米变成不透明的白色,这个时候其实就已经可以了。但是多炒一会会有一种锅巴的香味。大家可以根据自己的喜好选择炒制程度。
  • 图片 65整个过程注意观察大米的颜色,刚开始时大米是透明状的
  • 图片 76我是炒制到了大米变成与燕麦相似的金色时关火的。
  • 图片 87准备好大枣,冰糖,小米,川贝和枸杞、核桃仁
  • 图片 98所有原料一起淘洗冲干净
  • 图片 109加入1.5升水,开火进行炖煮。炖煮到米类软糯粘稠即可。

准妈妈们可以根据自己的口味,在这三种粗粮的基础上增添其他谷物,或者加入一些食材,会有不同的口感,孕妈们不妨试试看。

很多人不会每天去熬粥,尤其是上班族们,可以结合着喝一些中药祛湿茶,可以健脾养胃、利水消肿,驱寒祛湿,对于湿寒体质有非常好的调理作用。

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小米 对于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻、身体虚弱的准妈妈来说,小米是非常适合的谷物。小米还有催乳的功效。小米熬粥时上面会浮起一层细腻的粘稠物,俗称米油。中医认为,米油的营养非常丰富,有很好的滋补功效。

茯苓粥

3、我是用电炖锅煮的粥,选好程序之后就不用管了,炖好自动保温。如果是自己开火煮粥的话,就先大火将水烧开,然后转小火炖煮20分钟到半个小时即可。

花生米、核桃仁、黑白芝麻、玉米面

做法:玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。先用水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜,豆烂便可。

  • 大米适量
  • 薏米适量
  • 燕麦适量
  • 黑米适量
  • 小米适量
  • 大枣适量
  • 核桃仁适量
  • 川贝适量
  • 枸杞适量
  • 冰糖适量

做法:

做法:黄芪15克,党参15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,红枣2个,大米100克。先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核,用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内,加水煎汁。药汁熬好后,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。

3张图片

做法:

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主料

做法:

做法:南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟,然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水,玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀,然后点火开煮,加冰糖,适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入,继续搅拌至开锅,再煮个2~4分钟即可起锅。

  • 甜味口味
  • 炖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

紫米适量、黑米适量、花生适量、小米适量、玉米适量、红米适量、糙米适量、眉豆适量、赤小豆适量、红糖适量、蜂蜜适量

山药红枣粥

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做法:取粳米100克,淘净;粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中,加入适量水,调至武火将水烧沸,水开后转用文火熬至糜烂,然后加入盐、生姜粒若干,搅匀即成。每天早晚各服用一次,根据口味可加入红糖。

食材:

做法:这是一款非常常见的去湿粥,做法也很简单,先将红豆、薏米、芡实洗净,放入清水中泡三个小时,然后将所以的食材一起放进锅中,倒入适量的水,用大火烧开后转用小火慢慢熬煮,出锅时也可以加入冰糖或蜂蜜进行调味。

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参芪粥

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