优质黑木耳一般闻着无异味,木耳散具有治疗溃

时间:2019-10-02 15:29来源:食谱介绍
配料 5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。 青辣椒 适量 红辣椒 适量 白糖 适量 调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。 植物油 适量 精

配料

5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

  • 青辣椒适量
  • 红辣椒适量
  • 白糖适量

调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。

  • 植物油适量
  • 精盐适量
  • 生姜适量
  • 酱油适量
  • 陈醋适量
  • 料酒适量

3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出。

酸辣黑木耳的做法步骤

2、起油锅,油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。

2张图片

4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味。

2、选择黑木耳一般选择小块的叶片,俗称“碗耳”。优质黑木耳一般闻着无异味,尝时有清香味。

1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。

  • 图片 11黑木耳提前用清水泡发。青椒洗净,去籽、切片。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。
  • 图片 22青椒洗净,去籽、切片。
  • 图片 33取干净小碗,倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐,一汤匙白糖条成料汁备用。
  • 图片 44锅里倒入清水,水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水,捞出控水备用。
  • 图片 55起油锅,油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。
  • 图片 66倒入青椒片,大火炒匀。
  • 图片 77倒入控净水的木耳,翻炒。
  • 图片 88沿锅边烹入调好的料汁,炒匀即可。

木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

  • 酸辣口味
  • 烧工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

凉拌木耳

食材明细

做法:

主料

做法:

图片 9

6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

  • 黑木耳适量

调料:豆油、盐、花椒粒、五香粉、糖。

“自去年冬季至今,祖国自北至南PM2.5指数超标(PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物,也称为可入肺颗粒物),空气污浊,很多的日子里我们都被“雾霾”这个怪物侵扰着(霾:是指悬浮在空中肉眼无法分辨的大量微粒)。霾造成环境恶化,影响着出行的安全,影响着我们的身心健康。面对这些袭扰,吃点清肺的食物是“必须的”。


黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王’”,木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。
有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

最近做菜喜欢提前调好所需口味的料汁,一来是省事,二来用料汁烹制菜肴可以让菜肴的味道均匀,这是自己的一点小喜好,有同感的朋友可以一试。

黑木耳的吃法很多,凉拌,烧汤,炒制等,今天我做的酸辣黑木耳是爆炒的。特意添加了白糖、陈醋,并使用了红辣椒,这样炒出的木耳酸辣,清口,很是适合春季慵懒、挑剔的胃口。”

黑木耳、青辣椒、红辣椒、生姜、精盐、植物油、酱油、陈醋、料酒、白糖

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