本来面包机不是只可以做面包这一种食物,同有

时间:2020-03-12 06:17来源:食谱介绍
5.面包机发面烤制好 盒装牛奶1盒,半小勺盐,4大勺白沙糖,色拉油2大勺,鸡蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺. 甜味口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 2 2、腌制好后,草莓会渗出汁水

5.面包机发面烤制好

盒装牛奶1盒,半小勺盐,4大勺白沙糖,色拉油2大勺,鸡蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺.

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

2

2、腌制好后,草莓会渗出汁水,将其全部放入面包机,选制作果酱程序;

辅料

2.主料中所有液体加入再加入汤种,糖和盐对角放。

3、开启和面程序,20分钟后加入植物油,再选择甜面包程序,重量选450克,烧色选浅色就可。

汤种毛毛虫面包的做法步骤

图片 1

材料:

  • 高筋面粉270g
  • 牛奶35ml
  • 动物性淡奶油30ml
  • 全蛋液45ml
  • 砂糖35g
  • 4g
  • 酵母5g
  • 黄油25g
  • 汤种95g

3.再倒入高粉及酵母面包机选择功能4,颜色为浅,重700g开始运行20分钟

2、然后和面,将水、蛋、汤种放入面包桶里,盐、糖各放一角,再加入奶粉、面粉,在面粉上挖一小坑放入酵母;

主料

1

1、草莓洗净处理好,切成拇指大小的块,加入细白糖拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2个小时以上;

  • 汤种清水100ml
  • 汤种高粉20g
  • 刷表面蛋液少许
  • 装饰黑芝麻数粒
  • 豆沙馅适量

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 高粉 270g 酵母 5g 鸡蛋 1个 相克食物 牛奶 55ml 相克食物 奶粉 10g 汤种 90g 食用油 18g 辅料 高粉 20g 清水 100g 调料 盐 4g 细砂糖 40g 超柔软面包的做法

面包机菜谱之2、咖啡巧克力蛋黄面包

2张图片

6

做法:

6.倒扣出来,用手指按压非常软

材料:

食材明细

1.把辅料中的面粉和水和匀在锅内小火加热成糊状备用

面包机,顾名思义主要是用来做面包的电器,当然面包机不是只能做面包这一种食物,它还能考肉松,做蛋糕等等,今天小编主要介绍了面包机菜谱中的4种食物基本做法,有面包也有面包伴侣,一份美味早餐用一个面包机就能搞定。

小窍门小夏选择30分钟和面后 取出面团手揉10分钟 是为了节省时间 同时也能感受面团的软硬度
要想做出松软的面包 排气和松弛一定不能省略 二次发酵 烤箱里放碗热水 发酵40分钟左右

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图片 2

  • 图片 31准备所有材料 称重备用
  • 图片 42制作汤种 100ml清水和20g高粉混合拌匀
  • 图片 53炉上小火加热 不停搅拌到粘稠 有纹路 离火
  • 图片 64汤种倒入容器 盖上保鲜膜 自然冷却
  • 图片 75面包机加入所有液体 糖 盐 对角放
  • 图片 86加入高粉 酵母 汤种 启动一个和面程序(小夏家面包机15分钟)
  • 图片 97活成光滑的面团 加入软化黄油 再启动一个和面程序
  • 图片 10830分钟和面后 取出面团手揉10分钟即可达到完全阶段 (如用面包机还需揉面25分钟)
  • 图片 119取出面包机搅拌棒 放入面团 进行发酵
  • 图片 1210、发酵好的面团 取出排气
  • 图片 1311分成6份 盖上保鲜膜 松弛15分钟
  • 图片 1412取一个面团擀成椭圆形
  • 图片 1513左边抹一层豆沙陷 右边切成均匀的细条
  • 图片 1614从左往右卷成圆柱状 卷到中间 两边收口
  • 图片 1715提起右边的细条 与圆柱重合贴紧
  • 图片 1816整理好边缘毛毛虫就做好了
  • 图片 1917放入烤箱进行二次发酵
  • 图片 2018发酵至2.5倍大 表面刷一层蛋液 装饰好眼睛
  • 图片 2119放入预热烤箱 中层 180° 15—20分钟
  • 图片 2220后5分钟随时观察 根据自家烤箱脾气 取出或调整
  • 图片 2321 内部组织很软
  • 图片 2422没有黑芝麻 用黑米装饰的眼睛
  • 图片 2523很成功的毛毛虫面包配方
  • 图片 2624温热时装袋保存

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1、先往面包机桶里倒入点食用油,然后倒入牛奶;

图片 27

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“第一次做面包是一年前 按照面包机带的食谱做的第一个让小夏难忘的面包 得到了老公的最高评价 说烤的馒头味道还真不错 小夏倍受打击啊
这次经过认真研究 从揉面团 到发酵 从排气松弛整形到二次发酵 虽然操作步骤繁琐 成品还是很满意的·····”

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