3.瘦肉洗净待用,八角适龄

时间:2020-01-20 13:08来源:食材资讯
瘦肉 300g 海带 200g 鸡蛋 5枚 香肠 300g 所需资料 0人喜好 0人收藏 插足菜单 参预到菜单 鲜明 撤销 主要材质 瘦肉 300g鸡蛋 5枚 相克食品 海带 200g 相克食品 香肠 300g 相克食品 辅料 油 适合

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  • 瘦肉 300g
  • 海带 200g
  • 鸡蛋 5枚
  • 香肠 300g

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所需资料 0人喜好 0人收藏 插足菜单 参预到菜单 鲜明 撤销 主要材质 瘦肉 300g 鸡蛋 5枚 相克食品 海带 200g 相克食品 香肠 300g 相克食品 辅料 油 适合的量八角 确切 相克食物 紫苏叶 适当的量 相克食品 橘皮 适合的量 小浑香 少量 麻辣酱 适当的数量酒 适当的数量 调味料 盐 适合的数量 老抽 适合的量 生抽 适合的量 卤杂烩的做法

调味品明细

  • 适量
  • 紫苏叶 适量
  • 小茴香 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 陈皮 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量

一、

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做法步骤

  • 图片 3 1香肠洗洗待用;
  • 图片 4 2蒜末拍好,橘皮八角紫苏叶小怀香洗洗;
  • 图片 5 3瘦肉洗净待用;
  • 图片 6 4海带洗净滤干水待用;
  • 图片 7 5锅入加水,归入鸡蛋煮烂;
  • 图片 8 6捞起去除鸡蛋外壳;
  • 图片 9 7起油锅,倒入香料炒出香味;
  • 图片 10 8参加瘦肉;
  • 图片 11 9煎至瘦肉两侧微黄;
  • 图片 12 10加盟香肠,鸡蛋;
  • 图片 13 11参预老抽生抽再加少少酒和适合的数量水;
  • 图片 14 12前上锅盖焖烧;
  • 图片 15 13步入海带;
  • 图片 16 14再焖烧片刻,全体上色匀称和熟透了,就能够捞出切丝摆盘食用。

主料:连肝肉500g

1.香肠洗洗待用;

小窍门

1、能够加多任何本身中意的食物原料来一块卤,会是另风度翩翩种风味口感。

辅料:油适合的量,盐适合的量,白糖少量,老姜适当的数量,香叶适当的数量,香丝菜少量,桂皮适合的量,八角适合的数量

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做法:

2.芝麻酱拍好,广陈皮八角紫苏叶小怀香洗洗;

1.锅中放菜油

3

2.倒入原糖炒至中湖蓝

3.瘦肉洗净待用;

3.归入备好的香水

4

4.倒入适当的量清澈的凉水

4.海带洗净滤干水待用;

5.姜拍碎归入锅中煮出芬芳

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6.将卤水倒入大锅中放盐

5.锅入加水,归入鸡蛋煮烂;

7.连肝肉放入锅中焯去血水

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8.将当先水的连肝肉倒入锅中卤制

6.捞起去除鸡蛋外壳;

9.待连肝肉卤制熟透起锅切成丝装盘就能够

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二、

7.起油锅,倒入香料炒出香味;

主料:排骨800g

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辅料:盐适当的数量,生抽少量,酱油适合的数量,原糖少量,水适合的数量,花椒适合的数量,姜适合的数量,八角正好

8.加盟瘦肉;

做法:

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1.排骨洗净。

9.煎至瘦肉两侧微黄;

2.锅内坐水,下脊椎骨煮,煮的进程中撇去浮沫。

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3.备选生抽、老抽、葡萄糖、盐调味品。

10.参预香肠,鸡蛋;

4.鲜姜切成块、八角、花椒。

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5.下入锅内炖煮。

11.步向老抽老抽再加少少酒和适当的量水;

6.卤好的排骨。

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三、

12.前上锅盖焖烧;

主料:鹌鹑蛋15个,鸡蛋2个

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辅料:卤汁适合的量

13.参预海带;

做法:

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1.准备蛋

14.再焖烧片刻,全部上色匀称和熟透了,就能够捞出切成块摆盘食用。

2.洗干净

小贴士:能够加上任何本人喜好的食物的原料来一块卤,会是另生机勃勃种风味口感。

3.放水中煮

4.煮大概7—8秒钟就能够

5.关火后捞出,冷水温度下落

6.卤汤加热

7.然后剥壳装碗,刚剥好夫君饿了就拿走一个鸡蛋了,呵呵

8.归入卤汤中加热

9.加热10分钟之后关火,侵泡一个钟头过后就能够

10.又香又好吃的卤蛋就好啊

四、

主料:鸡中翅250g,鹌鹑蛋2500,鸡肉肠200g

辅料:黑糖适当的量,果皮适当的数量,卤水适合的量,生抽少量,姜适当的量

做法:

1.材料。

2.把原糖片切碎,备用。

3.把日本鹌鹑蛋煲熟。

4.新西兰鹌鹑蛋煲熟后去壳。

5.先把鸡中翅、肉肠子,加上姜片、生抽、卤水、果皮烟熏临小时,中途翻拌。

6.再增加日本鹌鹑蛋去盐渍,中途翻拌。

7.盐渍好了,放进锅中,加上白糖片碎。

8.翻拌几下,盖上锅盖,温火卤三小时,中途翻拌。

五、

主料:鸡腿500g,鸡蛋5个

辅料:油适合的数量,盐适合的数量,黑糖适当的量,青葱适合的数量,姜少量,料酒适当的数量,生抽适当的数量,松茸适当的量,大料适当的量

做法:

1.先是策画鸡腿,洗净,参加适合的量的黄酒先腌一下

2.锅中放适合的量的油,到场鸡块红糖

3.然后步向鸡腿炒至鸡腿上色

4.然后参加适合的量的水,花雕和生抽,水没过鸡腿就足以,烧开

5.砂锅中出席葱姜和大料

6.把煮开的鸡腿和汤一齐倒入砂锅中,再投入松茸香叶,然后盖盖温火慢炖半小时

7.以这时候候煮鸭蛋,把煮好的鸡蛋剥皮,用刀滑多少个小口

8.把鸡蛋参加鸡腿汤中

9.世襲大火炖风度翩翩钟头鸡腿软烂,鸡蛋入味就可以

六、

主料:五花肉1000g

辅料:油适合的量,盐适当的量,老抽2勺,酱油2勺,黄酒2勺,桂皮2段,香丝菜适合的数量,干花椒4个,花椒粒15粒,橘皮1块,白糖适合的数量,草果子1个,老姜1小块,四季葱1根

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