原标题：酥得掉渣！为了这一口，我足足等了一年...
《西湖游览志余》
相信大家都吃过月饼吧，不管是甜的还是咸的，但是相信有很多人都是在外面买的，自己却没有在家做过，禁言就教大家怎么在家里做月饼吃。
马上中秋节了
“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”
下面就给大家讲一下鲜肉馅的月饼的做法吧。
吃月饼
《帝京景物略》
首先是食材：
你喜欢吃什么样的月饼呢？
“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也”
油皮
我更喜欢鲜肉月饼，馅料丰富，月饼皮一碰就会碎掉，酥得掉渣，最后只留下一个肉圆，再一口把肉吃掉，很满足。
月饼圆又圆，合家分吃，团圆和睦。
低筋面粉
月饼于各地饮食习俗相融合衍生出多种元素月饼
糖粉
小伙伴留言，已经开始准备学做月饼！
广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼
水
今年姗珊没有时间和地方去做月饼，就把之前做的月饼步骤整理出来。
深受众多人喜爱
油酥
今天先发鲜肉月饼，接下来会把冰皮月饼，广式月饼步骤整理给大家。
猪油
今年自己亲手做的月饼我是吃不到了，不过今年的你们可以吃到自己亲手做的月饼。记得晒照片给我哦！
我
馅料材料
五仁馅月饼是从小吃到大
猪肉
鲜肉月饼
爱吃月饼皮不爱吃月饼馅
榨菜
食材
所以一到吃月饼的时候我并没有多开心
盐
油皮：中筋面粉200克，糖粉20克，猪油60克，水70克
直到近些年各种馅料的月饼多了起来
葱
油酥：低筋面粉克145克，猪油60克
再加上自己动手制作
姜沫
肉馅：猪肉200克，榨菜60克，盐1克，姜末，葱，料酒，黑胡椒粉，糖，老抽鸡精
月饼快到我嘴里来
葱
（这个方子正好做15个月饼，肉馅我做的时候放的少，剩下的肉馅让我做了肉丸子）
我比较喜欢吃豆沙馅的月饼
料酒
但是今天给大家带来的确是苏式月饼的一种
糖
鲜猪肉剁碎，榨菜切碎，姜剁成沫，加入盐，姜末，葱花，料酒，黑胡椒粉，糖，老抽，鸡精，搅拌均匀和成馅料。
鸡精
鲜肉月饼
白芝麻
皇家赌场www.5929.com，油皮：面粉200克加入糖20克，猪油60克搅拌，再将70克水分次加入混合揉匀，装入保鲜袋松弛30分钟。
我没有吃过正宗的鲜肉月饼
老抽
编辑：食材资讯 本文来源：而是相信有为数不菲人都以在外面买的，酥得掉
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