啤酒鱼块的做法步骤,然后用食用盐、料酒、胡

时间:2019-11-17 10:53来源:食材资讯
3张图片 准备食材:一斤草鱼肉、一个大蒜头、半斤啤酒、料酒、葱、姜、食用盐、胡椒粉、糖、老抽 “舅妈自家水库的鱼,一条鱼做了三个菜。这道菜用的鱼腹部” 步骤: 食材明细

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准备食材:一斤草鱼肉、一个大蒜头、半斤啤酒、料酒、葱、姜、食用盐、胡椒粉、糖、老抽

“舅妈自家水库的鱼,一条鱼做了三个菜。这道菜用的鱼腹部”

步骤:

食材明细

把鱼块洗干净,然后用食用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜搅拌均匀后,腌制10分钟左右,大蒜拍扁后剥皮,腌制好的鱼块上面撒些面粉,起锅倒油把油烧热,把鱼块放下去煎至两面金黄,然后把鱼装盘备用。

主料

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  • 胖头鱼腹部1段

锅里剩下油可以用来给蒜进行爆香,然后倒入鱼块、啤酒、老抽、糖并大火烧开锅里的水,然后转中小火盖上锅盖焖至汤汁变浓稠,打开锅盖开大火收汁即可。

辅料

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  • 适量
  • 啤酒鱼块的做法步骤,然后用食用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜搅拌均匀后。生抽适量
  • 啤酒1罐
  • 适量
  • 老抽少许
  • 少许
  • 适量

准备食材:一斤带鱼、食用油、淀粉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白醋、白糖

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