唐瓜、红萝卜切成相应的菱形薄片,请复制以下

时间:2019-10-22 21:35来源:食材资讯
想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址: 一、酱香脆皮豆腐 1张图片 主料 食材明细 金瓜1个 食材:豆腐1块、黄瓜半根、胡萝卜1根、虾仁、葱半根、淀粉、生抽、酱油

图片 1

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一、酱香脆皮豆腐

1张图片

主料

图片 2

食材明细

金瓜1个

食材:豆腐1块、黄瓜半根、胡萝卜1根、虾仁、葱半根、淀粉、生抽、酱油、豆油、香油、糖、盐

主料

辅料

做法:

  • 小金瓜1个
  • 牛肉适量

小青椒2个大红椒1个盐适量鸡精适量生粉适量

1.将豆腐切成片,黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片,葱切小段

辅料

牛肉金瓜丝的做法

2.用少许淀粉将豆腐包裹,放油锅里,炸成金黄色捞出

  • 小青椒2个
  • 大红椒1个
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 生粉适量

1.金瓜去皮,切成丝,小青椒2个,大红椒1个也切成丝,放入碗中,加适量的盐抓均后腌制10分钟,备用。

3.再用剩余的油将虾仁炸一下,捞出控油

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4.锅内放少许油,待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2.牛肉切成牛肉丝,放少量的盐抓粘,再加入适量生粉抓均,淋入少量的油,避免牛肉下锅时粘连。

5.放入豆腐,淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉

牛肉金瓜丝的做法步骤

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6.再放黄瓜和虾仁继续翻炒,最后淋香油即可出锅

  • 图片 51金瓜去皮,切成丝,小青椒2个,大红椒1个也切成丝,放入碗中,加适量的盐抓均后腌制10分钟,备用。
  • 图片 62牛肉切成牛肉丝,放少量的盐抓粘,再加入适量生粉抓均,淋入少量的油,避免牛肉下锅时粘连。
  • 图片 73锅里去油,倒入牛肉丝,开大火,炒至7成熟时倒入金瓜丝大火翻炒,金瓜丝变色,加入适量鸡精,翻炒均匀即可起锅。
  • 图片 84成品图

3.锅里去油,倒入牛肉丝,开大火,炒至7成熟时倒入金瓜丝大火翻炒,金瓜丝变色,加入适量鸡精,翻炒均匀即可起锅。

二、虾仁豆腐

小窍门想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:

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图片 10

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