青椒洗净后切片,辣炒扇贝的做法步骤

时间:2019-10-19 05:11来源:食材资讯
2张图片 用料:千页豆腐400g花生仁50g青椒50g油适量豆瓣酱一勺白糖一勺蒜叶适量 1准备新鲜的扇贝清洗干净。 2锅中水开下入扇贝焯烫三十秒捞出控水。 3锅中热油放葱姜蒜煸炒。 4放干

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用料:千页豆腐400g花生仁50g青椒50g油适量豆瓣酱一勺白糖一勺蒜叶适量

  • 图片 11准备新鲜的扇贝清洗干净。
  • 图片 22锅中水开下入扇贝焯烫三十秒捞出控水。
  • 图片 33锅中热油放葱姜蒜煸炒。
  • 图片 44放干辣椒麻椒 一勺郫县豆瓣酱翻炒。
  • 图片 55加入一块火锅底料翻炒。
  • 图片 66炒出红油加一品鲜酱油。
  • 图片 77放入扇贝翻炒均匀,加适量清水翻炒几下出锅。
  • 图片 88成品图。
  • 麻辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

步骤:

主料

麻婆豆腐的做法步骤

3.准备蒜叶和豆瓣酱

  • 麻辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 少许
  • 酱油少许
  • 郫县豆瓣酱适量
  • 麻椒适量
  • 淀粉适量
  • 老干妈适量

用料:茶树菇 五花肉洋葱适量姜适量 小米椒适量豆瓣适量老干妈适量盐适量 鸡精适量酱油适量 糖适量 葱适量

  • 扇贝500g

食材明细

3.洋葱和小米椒也切丝备用。

食材明细

  • 图片 91豆腐切小块焯盐水,盛出备用
  • 图片 102锅中倒油,放入干辣椒、麻椒、蒜瓣炒香
  • 图片 113油热后下肉馅,放少许酱油煸炒
  • 图片 124放入豆腐继续翻炒
  • 图片 135郫县豆瓣酱一勺、酱油一勺、老干妈一勺、水淀粉两勺调成汁
  • 图片 146翻炒勾芡,出锅

6.把焯好水的茶树菇放进锅里,继续煸炒4.5分钟的样子。加盐,糖,酱油,鸡精调味后即可。

图片 15

主料

6.留底油转小火加入豆瓣酱

辅料

4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起

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辅料

5.再把豆腐切片煎至两面金黄捞起

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻椒适量
  • 干辣椒适量
  • 郫县豆瓣酱1勺
  • 火锅底料10g
  • 一品鲜酱油1勺

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