土豆丝的做法大全"/&gt,土豆洗净削皮

时间:2019-10-19 05:11来源:食材资讯
撒上葱花,酸辣开胃的土豆丝,一家人都喜欢西红柿青椒土豆丝 1、土豆去皮切丝,用水冲淋,去除多余的淀粉,然后沥干备用,干红辣椒洗净,切小段备用。 辅料 大火下入土豆丝炒匀

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撒上葱花,酸辣开胃的土豆丝,一家人都喜欢西红柿青椒土豆丝

1、土豆去皮切丝,用水冲淋,去除多余的淀粉,然后沥干备用,干红辣椒洗净,切小段备用。

辅料

大火下入土豆丝炒匀,加点生抽、盐、味精翻炒几下出锅

1、土豆丝切的越均匀炒出来的口感越好。

主料

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3、因土豆皮下的汁液富含蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。

  • 土豆2个
  • 香葱5棵

热锅入油,三四成热时下葱姜蒜末爆香,下入辣椒丝小火煸出红油,下土豆丝中火翻炒至熟

1、将土豆去皮洗净切丝放入水中,多涮两遍去掉淀粉,葱姜切末,蒜切片。

  • 图片 31土豆去皮洗净备用。
  • 图片 42土豆切丝过水控干备用。
  • 图片 53香葱切段备用。
  • 图片 64锅底放油焼热放土豆丝煸炒变色加生抽,盐,香油,
  • 图片 75。加香葱段和干辣椒煸炒片刻即可。
  • 图片 86出锅装盘。
  • 图片 97香葱土豆丝。

刀口向外倾斜点,插插插!切成丝

土豆3个,猪肉馅100克,春饼4张,食盐5克,醋4大勺,鸡精1小勺,葱1/3根,姜2片,花椒1小把,生抽2大勺,白糖1大勺,蒜4瓣,干辣椒7个,蚝油1大勺,植物油1汤匙。

  • 葱香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

土豆一个;白菜两片;郫县豆瓣酱一大汤勺;葱姜蒜适量;糖一小勺;盐适量;五香粉适量

烹饪技巧

放入土豆条,撒少许盐,放入香菜段和香葱段,掂锅掂锅再掂锅

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食材明细

捞出锅中花椒和辣椒,放入葱姜爆香。

2、在锅中放入少许植物油,油热后将猪肉馅炒8成熟,放在锅中的一侧,锅内继续放少许油,放入花椒和干辣椒,炒出辣椒香和肉末混合一起继续炒,放入一半儿的葱碎,全部的姜蒜炒香。

  • 1.5克
  • 生抽1/2茶匙
  • 香油1/4茶匙
  • 干辣椒1个

出锅前沿锅边淋入白醋。翻炒均匀即可出锅炝拌土豆丝

食材的需要

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小贴士

葱香土豆丝的做法步骤

放入干红辣椒和蒜未,爆香后,倒入土豆丝青椒丝煸炒八成

2、锅热后,往锅中倒入适量油,待油热后,将干辣椒入锅迅速煸炒几下,随即倒入土豆丝翻炒,加少许热开水,继续翻炒至土豆丝熟,加适量盐,拌匀,关火。 取1/3只柠檬,直接将柠汁挤到土豆上,拌匀,出锅装盘

小窍门提前:土豆要手切丝。
干辣椒起装饰滴。
所用调味料根据个口味加减。
土豆丝要水冲洗。

下入土豆片翻炒,到土豆八九分熟的时候加入少量酱油炒均匀。

酸辣土豆丝的家常做法

做法

步骤做法

开水锅焯烫半分钟即可,不要超过一分钟。捞出迅速过凉水浸泡几分钟。

土豆250克,柠檬1个,干辣椒3个,植物油适量,盐半茶匙。

热锅倒入适量油,下入蒜片炒香,下干辣椒丝炝香稍有变色,接着下入泡椒、泡姜丝炒香

步骤做法

做法

1、将土豆洗干净切成片,再切成均匀的细丝,切好的土豆丝放入装有清水的淀粉,洗好后捞出沥干水份。

土豆去皮洗净后切丝,也可以用刨丝器刨成丝。用清水漂洗两遍,将多余淀粉质去除后,沥干水份备用。

柠汁酸辣土豆丝的做法

出锅,装盘,上桌。尖椒土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常实惠、简单、美味可口的深受各个家庭喜欢的家常菜。土豆是理想的减肥食品,因为土豆是低能量、多维生素和热量的食物。同样辣椒也是老百姓最常见的一种原料,营养丰富,口感独特同时还能增加饭量,酸辣土豆丝就成了大家比较热爱的食物。

用料

酸辣土豆丝卷饼的做法

做法

3、最后加入柿子椒丝,加食用盐调味,沿边淋入少许米醋,起锅前加入香油即可。

将青椒、土豆切丝(土豆丝用清水洗一遍,减少淀粉),西红柿切碎备用。

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土豆去皮切丝,用清水多冲洗几遍,去除淀粉后控水

2、蒜切片、柿子椒切丝、葱切片备用,热植物油下入花椒粒炸香后滤出,下入蒜和葱炒香,下入土豆丝翻炒。

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2、这道菜要大火快炒,这样才能保证土豆丝的脆感。

土豆洗净去皮切片。

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下土豆丝和青椒丝大火快炒,倒点醋,可以使土豆丝口感清脆,加盐调味,出锅。

步骤做法

炒锅倒油,油热后下花椒和葱花呛锅,出香味后捞出花椒和葱花,丢弃。

食材的需要

加适量白醋、白糖、五香粉、盐、香菜翻炒均匀后即可出锅红油土豆

2、应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

酸辣土豆丝

食材的需要

做法

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炒锅放油,烧热后下入葱花炝锅。

3、放入沥干水分的土豆丝,煸炒3-5分钟后放入鸡精、生抽、醋、蚝油、白糖、盐继续翻炒至熟淋出锅前2分钟再放入剩下的葱末。

葱、姜切成末,青红辣椒、大蒜切好备用。

土豆2个,柿子椒1个,食盐5克,蒜2瓣,米醋10克,葱5克,花椒5克,香油3克,植物油2汤匙。

锅中倒油,大火加热,油七成热放入花椒、干辣椒炸香。

1、在煸炒过程中可以淋些水,以防土豆丝炒干、炒老。

少用点油,分批炸

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做法

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