中国名厨,国家高级烹饪技师

时间:2019-12-01 07:54来源:美食资讯
  刘学龙 男,满族,1973年6月生,广东寿春人,国家尖端烹调技术员,广西烹饪名师,国家名厨,台湾烹饪组织高档会员,现任圣菲波哥伦比亚大学新玄武区泮塘酒馆行政副总厨。 善用

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刘学龙
男,满族,1973年6月生,广东寿春人,国家尖端烹调技术员,广西烹饪名师,国家名厨,台湾烹饪组织高档会员,现任圣菲波哥伦比亚大学新玄武区泮塘酒馆行政副总厨。
善用楚菜、私房菜、农家菜烹调,集合思路和意见,勇于立异,代表菜色有xo滑炒海猪螺、法式牛仔骨、澳龙展翅等。

万孔友
男,独龙族,1989年五月生,长江江州区人,国家尖端烹调师,海南省级杰出成品异青少年名厨,中中原人民共和国厨神,豫菜大厨俱乐部手艺谋客,长江烹饪协会会员,现任圣地亚哥城区泮塘海鲜酒家厨司令员。
2000年在座烹饪工作,师从粤港澳名师欧阳恩发学习烹饪技能,并受到多位鲁菜名师指导,擅长粤菜烹调,裁长补短,敢于立异,代表菜的品性有花香南乳骨、黑椒百灵菇鹅肝粒等。

欧阳恩发
男,鄂伦春族,1971年十二月生,湖南连州人,国家高端烹调技士,中华夏族民共和国烹饪大师,国家名厨,广东烹饪名师,粤港澳名厨,江西烹饪协会高档会员,津菜厨神俱乐部高档技能奇士顾问,国家名厨征集协会读书人工委驻新德里联络处监护人,现任苏黎世金湾区泮塘商旅总董事长兼餐饮老板。
善用粤、港、澳菜系,赣菜、川菜系,裁长补短敢于立异,代表菜的品性有香气霸王蛇、特色干捞翅、海皇风流倜傥品煲等。

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壹玖捌陆年在场烹饪事业到现在,以往在雍州陈村大饭店学徒,多年来以往在临安富城舞厅、新德里临安歌星俱乐部、苏州东方娱乐城、艾哈迈达巴德大自然山庄等多家享誉旅馆、饭店、饭馆担当行政总厨、厨大校、厨房老总等任务,现任都柏林徐闻县泮塘海鲜酒家副总厨职位。数十次列席全国烹饪本事调换大赛及江苏省烹饪大赛荣获多项金奖、特金奖,二〇一一年十二月在国家著名厨神征集评选中,被评为国家名厨荣誉称号,并被选入《国家名厨》大典第二卷。

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