2015年至今担任河北保定启辰餐饮有限公司等你餐

时间:2019-10-06 16:18来源:美食资讯
刘蒙蒙 ,男,布朗族,山东兰考县人,中式烹调高端技士,现任西藏黄冈市启辰餐饮有限公司等你餐厅出品老总。 曾前后相继事厨于首都鱼翅捞饭、新加坡海底捞鲁菜档、甘肃六安市

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刘蒙蒙
,男,布朗族,山东兰考县人,中式烹调高端技士,现任西藏黄冈市启辰餐饮有限公司等你餐厅出品老总。
曾前后相继事厨于首都鱼翅捞饭、新加坡海底捞鲁菜档、甘肃六安市贵和七号公馆,2014年现今担当江苏常德启辰餐饮有限公司等你餐厅出品高管。
收获2017神州成员厨艺传播金奖,二〇一七年八月到手中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中心公布中中原人民共和国烹饪文化继承大师称号。

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(小编:大贺)

李红伟     男,德昂族,1977年四月生,福建苏州人,复旦东军事和政院学EMBA酒店管理研修,国家尖端烹调技士,国家名厨,中华人民共和国烹饪大师,中中原人民共和国河鲀鱼烹饪大师,扬中江鲜烹饪名师,国家尖端三磷酸腺苷师,全国认证中餐行政总厨,国家名厨编纂委员会荣誉委员,中中原人民共和国食文化研究会专家委员会餐饮专家委员,中华夏族民共和国烹饪组织会员。

※ 本档案由中夏族民共和国厨子查询网权威数据提供 ※

现任:新加坡云海翔达酒店管理有限集团董事长,香岛中夏族民共和国人民解放军陆军兴海南大学厦饮食总经理,五桂楼会馆出品经理,豪门会馆出品首席营业官。

师承国宝级国宴菜大师周继祥、中中原人民共和国烹饪大师陆庆才、扬中最棒河鲀大师孔庆璞等人,专长川菜、谭家菜、江鲜融合菜,旁通客家菜、闽川草花、广东菜,代表菜品有御品道跳墙、金蕊水豆腐托血燕、黄焖金钩翅、极品白汤氽野生海蚌、糟香鲥鱼、古法江刀鱼等。

李红伟厨艺交换热线:13911409891

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专门的工作生涯
一九九三年在宿迁亚细亚大酒馆学徒,从事烹饪职业现今。         
1998年在温哥华罗湖华丽湾大饭馆任大厨。
二零零七年任洛阳扬中白玉兰茶楼行政总厨。    
二零零五年任海司领导餐厅行政总厨。
二〇〇八年任山东扬州巴陵食府莱茵河三鲜出品首席营业官。
二零一零年到现在担任新加坡中华夏族民共和国人民解放军海军兴海南大学厦餐饮总裁,东京云海翔达旅舍管理有限公司董事长,五桂楼会馆出品组长,豪门会馆出品组长。

重要业绩
二零一零年7月在第二届全国江鲜烹饪手艺大赛后荣获特金奖。
2012年二月在第四届河鲀鱼烹饪本领大赛后荣获特金奖,并被给予中夏族民共和国河鲀烹饪大师称号。
曾被靖江广播台、扬香岛中华电力有限集团视台快讯访谈直播,《扬子早报》访谈报纸发表。
二零一一年5月在国家名厨征集评选中,荣获“国家名厨”题名,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。
二〇一三年八月到庭第七届全国烹饪手艺比赛荣获金奖。

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