现担任江苏兴化市森南国际大酒店行政总厨,王

时间:2019-10-05 22:19来源:美食资讯
中夏族民共和国烹饪大师 张桂年 张桂年 (常用名:王姝龙),男,景颇族,一九六八年5月出生,广东兴化人。中中原人民共和国烹饪大师,福建兴创食艺五兄弟实行董事之一,现任福

图片 1 中夏族民共和国烹饪大师 张桂年

张桂年(常用名:王姝龙),男,景颇族,一九六八年5月出生,广东兴化人。中中原人民共和国烹饪大师,福建兴创食艺五兄弟实行董事之一,现任福建新北区森南国际大酒馆行政总厨。
她长于烹制前卫杰出潮州菜、江鲜、楚菜等本事,有着多年的实行经验。在继续守旧冀菜本事的根基上,投石问路,对独特的东西学习吸取,对新型食材研究创新,不断立异品种,使苏菜在味别和形状上更为精彩纷呈,并变成了他协和的风格和特征。他烹制的得胜湖白水鱼、水晶花鲫瓜子球、脆皮农香芋、酥肉海带卷、冰镇海胆等档案的次序现已成为广大食客爱怜的店中名馔。

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