消食化痰、通肠排便,益胃消食、理气化痰推荐

时间:2020-03-12 06:20来源:美食资讯
导语: 推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:益胃消食、理气化痰推荐人群:需要提高免疫力的人群材料:光鸡半只,羊肚菌20克,干淮山20克,红枣3枚,元肉3克,杞子2克,生姜

导语:推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:益胃消食、理气化痰推荐人群:需要提高免疫力的人群材料:光鸡半只,羊肚菌20克,干淮山20克,红枣3枚,元肉3克,杞子2克,生姜数片。制作方法:光鸡洗净斩件,汆水备用;羊肚菌洗净后用温水泡发半小...

导语: 推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:消食化痰、通肠排便。 推荐人群:一般人群,但脾虚消化功能差的人不宜过量食用。 材料:冬笋300克、干冬菇30克、火腿50克、鸡丝100克、生姜适量。 烹调方法: 将冬笋去外衣,洗净,切...

导 语寒冷的冬天,许多人稍微不注意就会感冒,所以最关键的就是提高免疫力,那大家有哪些方法可以提高免疫力呢?在我们生活中又有哪些食物对提高免疫力有帮助呢?跟着小编一起来看看吧。 ...

推荐:广东省中医院临床营养科

推荐:广东省中医院临床营养科

寒冷的冬天,许多人稍微不注意就会感冒,所以最关键的就是提高免疫力,那大家有哪些方法可以提高免疫力呢?在我们生活中又有哪些食物对提高免疫力有帮助呢?跟着小编一起来看看吧。

主要功效:益胃消食、理气化痰

主要功效:消食化痰、通肠排便。

花瓜竹笙鸡汤

推荐人群:需要提高免疫力的人群

推荐人群:一般人群,但脾虚消化功能差的人不宜过量食用。

图片 1

材料:光鸡半只,羊肚菌20克,干淮山20克,红枣3枚,元肉3克,杞子2克,生姜数片。

材料:冬笋300克、干冬菇30克、火腿50克、鸡丝100克、生姜适量。

材料

制作方法:光鸡洗净斩件,汆水备用;羊肚菌洗净后用温水泡发半小时;将所有材料加入汤煲中,加水1.5~2升,以武火煮15分钟后改文火煲一个小时,加入少量食盐调味即可。

烹调方法: 将冬笋去外衣,洗净,切块,汆水备用;干冬菇洗净后用温水泡半小时;火腿洗净切丝;生姜切片;在瓦煲中放入2升清水,将以上食材全部放入,武火煲开后改文火继续煲1个小时,最后调味食用。

竹笙:3条光鸡:1只花瓜:半瓶 花瓜汁:3汤匙姜:2片水:10碗

特色点评:本周日迎来立春。它是一年中的第一个节气,寓意新一年的春天又要来临。从严寒的冬季步入春天,天气变化较大,人体对寒邪的抵抗能力减弱,一不小心就容易受寒,故此时仍需注意保暖——“春捂”,《千金要方》就建议立春时衣着宜“下厚上薄”。立春前后可多食用粳米、芝麻、山药、豆腐、百合、鸡肉、牛肉、猪肉、鸡蛋、花生、大枣等,也可以多选择辛温发散的豆豉、葱、香菜等。不宜食用粘、硬、生冷、肥甘厚味的食物,以免损伤脾胃。

汤品点评:冬笋营养丰富,蛋白质含量比春笋高,可炒可煲。《随息居饮食谱》里记载笋可舒郁,降浊升清,开膈消痰;《纲目拾遗》记载笋可利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀。笋具有一定消食化痰的作用,富含膳食纤维,不易消化吸收,可以增加大便体积,促进肠道蠕动,有比较好的通便效果。干冬菇、火腿与冬笋一起煲汤,可增鲜和促进食欲,老少皆宜,但不要因此贪食,老人、小孩脾胃偏虚,多食难消化。笋含草酸较高,汆水可去掉大部分草酸,避免影响人体对钙的吸收以及肾结石的形成。此款汤热量较低,减肥人士也可食用。

做法

立春后天气转暖,细菌、病毒也跟着生长繁殖。春季也是感冒等呼吸道疾病高发的季节,要想避免中招,还得合理安排饮食、运动、睡眠等,以提高机体免疫力。今天介绍的这款羊肚菌鸡汤,不但味道鲜美、营养丰富,还能提高免疫力和缓解感冒症状。

  1. 竹笙洗净,用清水浸泡1小时,捞起切段;

  2. 洗净光鸡,斩大块,汆水捞起;

编辑:美食资讯 本文来源:消食化痰、通肠排便,益胃消食、理气化痰推荐

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