翻翻打垮的鸭蛋,3、锅中热油

时间:2020-02-04 02:14来源:美食资讯
导语: 原料:鸡蛋2个,菜瓜1根,青葱、胡麻油、盐适当的量。做法:1.鸡蛋打成蛋液,丝瓜去皮滚刀切条,老葱切成切碎的葱。2.锅烧热放入油,油温达到百分之七十热时放入蛋液干煎

导语: 原料:鸡蛋2个,菜瓜1根,青葱、胡麻油、盐适当的量。 做法:1.鸡蛋打成蛋液,丝瓜去皮滚刀切条,老葱切成切碎的葱。2.锅烧热放入油,油温达到百分之七十热时放入蛋液干煎熟后出锅。3.锅内加油,归入丝瓜,温火乾煎2分钟,加盐后倒入鸡蛋和切碎的葱,干炒均匀后出锅装盘。...

在常常生活中,有大多的人爱不忍释吃鸡蛋,不止因为鸡蛋有相比较怎么的三磷酸腺苷价值,并且还因为是鸡蛋做起来相比低价轻易,极度是对于职场繁忙的人物来讲极度实惠,明日仟冠就给我们在英特网搜聚收拾了14个用鸡蛋做小菜的做法大全,包罗汤和饼的做法,希望对大家全体利于,合意的能够收藏下,但明显别忘记了要分享给好朋友哟!

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原料:鸡蛋2个,丝瓜1根,小葱、食用油、盐适量。

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意气风发、洋茄蛋花汤

做法:1.鸡蛋打成蛋液,菜瓜去皮滚刀切丝,小葱切成切碎的葱。2.锅烧热放入油,油温抵达七成热时归入蛋液干炒熟后出锅。3.锅内加油,放入菜瓜,大火生煎2分钟,加盐后倒入鸡蛋和切碎的葱,混炒均匀后出锅装盘。

鸡蛋

食材

点评:鸡蛋低热量高蛋白,生物素丰裕,菜瓜饱含硫胺素、B族红萝卜素、纤维素C、红萝卜素、钾、钙、硒等蛋白质,两个搭配,不止颜色雅观,淀粉也抵补。

1.黄瓜南瓜汤

番茄适中、鸡蛋适当的数量、盐适当的量、味精适合的量、糖少量。

材料:黄瓜1根,鸡蛋2个,盐1/2茶匙,油少许

做法

做法:胡瓜切片,鸡蛋击溃在碗中备用,锅中放少量油和无独有偶的水,水开后,倒入勤瓜片水再一次开后,倒入克制的鸡蛋,放少量的盐就可以.

1、番茄去皮后,切成小块;

2.番茄蛋花汤

2、鸡蛋加点盐充份打垮;

资料:鸡蛋2只;西红柿2个;水沟葱2根;盐适合的量;芝麻油几滴;切碎的葱

3、锅中热油,倒入番茄块生煎出汁;

做法:鸡蛋打开搅和好备用,臭柿洗净切条备用;炒锅烧热注入一点点油下洋茄块干炒几下;加适当的数量清澈的凉水,煮开后加盟盐适合的量调味;将鸡蛋液泼入锅中用勺推匀,蛋花漂浮起来后熄火,滴入几滴香芝麻油撒上葱末就可以出锅。

4、倒入清澈的凉水,煮开;

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5、风流浪漫边用铜筷划圈,风流洒脱边倒入蛋液;

肉沫蛋羹

6、盐、味之素调味,就可以。

3.肉沫蛋羹

二、洋茄紫菜蛋花汤

材料:鸡蛋;肉沫;葱姜;盐;油;

食材

做法:打算材质,将鸡蛋打在碗里,加盐,参加两倍于蛋液的水掺和均匀,放入蒸锅中最终盖上盖子。同不经常间筹划锅加油烧热,归入生姜片炒出香味后捞出紫姜不要,再归入葱段,肉沫混煮。加几滴花雕,待肉沫生煎至颜色发白,加少量水乾煎,撒切碎的葱,加一丢丢盐生煎出锅,将炒好的肉沫倒在蒸好的鸭蛋上就可以,嫩滑美味的肉沫蒸蛋就能够。

西红柿1颗、鸡蛋1个、紫菜适当的量、调味素适当的量、白浮椒适当的数量、盐适当的数量。

4.莴苣菜炒蛋

做法

资料:鸡蛋2个;莴菜1根;蒜苗叶少量;盐;

1、番茄切成片,鸡蛋打匀。

做法:莴苣菜去皮刨丝,鸡蛋战胜。起锅预热倒上油,倒蛋液翻搅并盛出备用。用锅中的余汤炒出香味蒜碎,下莴苣丝干炒,加盐调味,倒入鸡蛋拌均匀就能够。

2、锅里放油,加入洋茄稍稍干炒一下,炒出水就能够了,不用炒成糊糊。

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3、然后参与适当的数量的水和调味精文火煮开。

蚕豆炒鸡蛋

4、把搅匀的鸡蛋稳步倒进去。

5.蚕豆炒鸡蛋

5、把鸡蛋煮熟。

材料:蚕豆150克;鸡蛋3个;葱;姜;盐;胡椒粉;

6、参与紫菜再煮两分钟关火,出锅前加白浮椒和盐调味。

做法:将鸡蛋打入碗内,放一些些盐和弄备用;热锅倒油,油热倒入打算好的蚕豆翻搅7分熟,加盐干炒,倒入蛋液微微生煎成块,盖上锅盖焖熟盛出就能够;

三、紫菜蛋花汤

  1. 木耳炒鸡蛋

食材

材料:鸡蛋;木耳;胡萝卜;剁椒酱;油;

紫菜10克、鸡蛋3只、虾皮10克、盐少许。

做法:将鸡蛋打入碗中加盐搅均匀待用。木耳用水泡发后切成片,胡蒜切成丝,红萝卜切条。锅内热油,下入鸡蛋待一加强后即盛起备用,锅内热油,一半热下入蒜片煸出清香,下入七姊妹剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳、红萝卜炒匀,末了下入鸡蛋翻搅匀,关火,撒入葱花炒匀即成。

做法

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1、先把虾皮提前泡洗一下。

菜瓜炒蛋

2、加点水烧开,改大火再烧五六秒钟。

7.菜瓜炒蛋

3、鸡蛋打散。

材料:丝瓜;鸡蛋;油;盐;

4、线状稳步淋到虾皮汤里面。

做法:丝瓜去皮切丝,鸡蛋打入碗中加盐,搅均匀待用。锅里放油3汤勺烧热,将鸡蛋归入锅中炒熟盛出待用;锅中底油,油微热放姜末炒出香味,倒入菜瓜加盐生煎,接着倒入蛋一齐翻搅就可以。

5、紫菜剪碎,加到汤里面,加点盐搅动均匀。

8.火镰小刀豆炒鸡蛋

6、盛出淋点麻油就足以。

材料:毛豆;鸡蛋;姜丝;油;盐;

四、洋茄金针蛋花汤

做法:将黄豆洗干净,用热水煮约4分钟左右捞起待用。鸡蛋加少量盐打成蛋液待用。锅热,倒入油烧热,加些姜丝炒出香味一下,然后下入饭带豆加盐干炒一下,倒入蛋液,等蛋液凝固的时候翻搅几下就足以起锅了。

食材

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西红柿2个、金针菇1小把、羊角葱1棵、大蒜3瓣、鸡蛋1个、盐适当的数量、水糖类少量、胡麻油极度、麻油适合的量、热水适当的数量。

锦火山荔炒蛋

做法

9.锦丹荔炒蛋

1、金针菇提前洗净,并用清水浸透3到4钟头;

材料:鸡蛋2只;苦瓜1条;蒜末5克;盐3克;

2、用时捞出,挤干水分,切成2、3段;

做法:锦离枝切丝放沸水中断生备用,鸡蛋加小量盐打成蛋液待用,热锅放油,入蒜茸辣酱炒香后,倒入锦荔支翻炒,参与盐,倒入炸好的蛋花,装盘就能够。

3、羊角葱切葱段;独蒜切末;鸡蛋打垮至表面现身意气风发层小泡泡;水泛酸备好;

10.黄瓜炒鸡蛋

4、洋茄洗净,切成小丁;

材质:黄瓜1条;鸡蛋3只;姜一些些;蒜1瓣;葱1条;熟芝麻一丢丢;麻油;盐;

5、起炒锅,参加1小勺菜籽油,爆羊角葱段;

做法:鸡蛋加一丢丢盐打成蛋液,放一些些姜汁,料酒,鸡粉,糖和弄匀,蒜剁碎,葱切碎,王瓜切成丝待用。锅烧热放油,鸡蛋倒入锅中成块盛出待用。再在锅里放适合的量的油,炒出香味花生酱,大热门炒王瓜片,放一点点盐炒软,放鸡蛋,葱段炒匀,淋少些麻油装盘。

6、下入西红柿丁,干炒至现身红红的汤汁;

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7、参预适当的量热水;

甜椒炒蛋

8、小火煮开后,参加金针菇;

11.菜椒炒蛋

9、再次煮开后,下入水碳水化合物勾芡,一些些多次,推出自个儿心爱的浓稠度;

资料:彩椒5-6个;鸡蛋2个;葱1根;盐少一丢丢;油适合的数量;

10、参预适当的量盐调味儿;

做法:鸡蛋加一些些盐打成蛋液,青川椒和葱洗干净切好备用;炒锅中倒油,油热下青南椒清炒;青南椒生煎出香味后下打好的蛋液;蛋液凝固后用铲子炒碎就可以出锅。

11、再度煮开后,下入打散的鸭蛋,顺同一方向推出蛋花

12.番茄炒蛋

12、加入蒜茸辣酱,推匀关火,滴入几滴麻油就可以。

材料:鸡蛋2个;番茄2个;葱;盐;味精;油;

五、口蘑蛋花汤

做法:鸡蛋击败加入葱段和大雪搅和均匀,西红柿切成条,锅中倒油烧至7成热倒入蛋液。蛋成型后盛出备用,倒油烧热后倒入洋茄干炒,倒入鸡蛋就可以翻搅成熟就能够。

食材

图片 8

鸡蛋1枚、口蘑适当的数量、花雕适合的数量、醋适当的量、盐适合的数量、羊角葱适合的数量、味精少量、麻油适合的量。

香椿炒蛋

做法

13.香椿炒蛋

1、鸡蛋打入碗中,到场半汤勺清水,半汤匙黄酒,数滴醋,足够打垮成蛋液。

材料:香椿芽;鸡蛋;盐;油;

2、口蘑洗净切成块,羊角葱切切碎的葱。

做法:香椿切碎;鸡蛋加一些些盐打垮成蛋液;将香椿碎、胡萝卜丁倒入鸡蛋液中,滴入几滴香油调匀;锅烧热后倒入一点点油,倒入混合好的蛋液;炒至蛋液全体扎实就可以出锅。

3、锅中入适合的量水,水开后入口蘑片烧开,大火保持沸腾数分钟,煮出薄菇的香味儿。

14.山韭鸡蛋饼

4、温火保持沸腾,用汤勺将蛋液逐步地、均匀地倒入锅中,哪儿水开着就往何地倒,让蛋液均匀分布在锅内处处。

材料:韭菜;鸡蛋;面粉;少许盐;

5、调入适当的量盐和味素,倒入汤碗后滴入数滴麻油,撒入葱段。

做法:鸡蛋液加一些些盐搅匀;增多面粉搅动均匀;扁菜洗净沥干水分,切碎;增加进面糊里和弄均匀;平底锅下层薄油,烧热;淋入意气风发勺面糊糊,摇拽锅身,使面糊均匀平摊在锅底;面糊四面翘起时,翻面;待面饼底部鼓起气泡时,就可以抽取。

六、芹叶蛋花汤

15.红萝卜鸡蛋饼

食材

材料:红萝卜;玉米面粉;鸡蛋;色拉油;食用盐;青葱;

香芹叶适当的量、黄葱少量、蛋氨酸适合的数量、盐适合的量、香油适合的数量。

做法:红萝卜切细丝。青葱切切碎的葱。鸡蛋征服,参预水沟葱碎和胡萝卜丝。搅匀。参预面粉,盐。调成面糊。平底锅内热油,倒入面糊。烙至两面玛瑙红就可以。

做法

1、坐锅烧开水,把洗好的美芹叶焯水,焯水时放一点油和一点盐,那样子菜出来色儿很好,不然恐怕会乌不拉即的很掉价。

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